Les prix alimentaires mondiaux devraient atteindre des sommets pluriannuels en 2025, sous l'effet de la hausse des prix des huiles et de la viande - FAO

Évolution des prix alimentaires mondiaux en 2025 (FAO)

Les prix alimentaires mondiaux ont augmenté en 2025, mettant fin à deux années de baisse.
L’indice FAO des prix alimentaires a atteint 127,2 points, contre 122 points en 2024.
Il s’agit du troisième niveau le plus élevé depuis 2008.

Huiles végétales : indice à 161,6 points (+17,1 % sur un an), tiré par des incertitudes sur l’offre mondiale d’huile de palme en Asie du Sud-Est.
Produits laitiers : indice à 146,9 points, deuxième plus haut niveau depuis 2008, en raison d’une forte demande d’importation et de capacités d’exportation limitées.
Viandes : indice record à 123,2 points, soutenu par une demande mondiale élevée, des maladies animales et des tensions géopolitiques.

Céréales et sucre : prix à leurs plus bas niveaux depuis 2020, grâce à une offre mondiale abondante.
Cette baisse n’a pas suffi à compenser la hausse des autres catégories.

Pression accrue sur les pays importateurs nets de produits alimentaires.
En Afrique subsaharienne, les huiles végétales constituent la deuxième catégorie de produits la plus importée, après les céréales.

Les tensions sur les prix pourraient se poursuivre, surtout pour les huiles végétales.
Les marchés surveilleront de près les politiques de soutien aux biocarburants en Asie, susceptibles d’influencer la disponibilité des oléagineux.
Les stocks céréaliers élevés devraient maintenir des prix relativement bas.
Prévision de production céréalière 2025/2026 : 2,925 milliards de tonnes, un record, selon la Food and Agriculture Organization of the United Nations.

Source : FAO, rapport du 9 janvier 2025 — Espoir Olodo